哪种味精是怎样让食物更有鲜味的？,要怎么味精是怎样让食物更有鲜味的？...

米中含有很多维生素物质和无机盐，淘米次数过多，或者有人用热水淘，米中的B族维生素、无机盐和蛋白质这些营养物质就会淘掉三成多。 ...

即使是生长速度较为缓慢的“迷你猪”，它们的最终体型也会很大。一只大肚猪成年后可能长到约90-200斤（45-100千克）不等，而我国的巴马香猪则能轻达到70-90斤（35-45千克）。 ...

运动饮料（Sports drinks）内含有碳水化合物（糖类）和盐类，可以补充人体在运动时流失的物质。这种效用源于运动饮料中碳水化合物、钾、盐和蔗糖的综合配比，其中的电解质可以比水更有效地为人体补充水分。 ...

国内的所谓“清肠”饮品，多涉及活性乳酸菌和益生菌两个概念。绝大多数乳酸菌，属于食品工业定义的益生菌，即有益人体健康。但要说这些“清肠”饮品能够促消化、改善肠道、甚至改善免疫力，这点是非常存疑的。 ...

至于素食者是否更加健康长寿，我们当然不能用“某某人吃素，活到了100岁”来证明，因为同样可以找到整日大鱼大肉抽烟喝酒活到100岁的个案。 ...

加热损失的10-25%，不算很多，也不算少。不过，考虑到生吃蔬菜可能带来的问题，比如致病细菌，以及一些需要加热破坏的毒素，很难简单地说蔬菜应该生吃还是熟吃。 ...