做出一碗好米饭，需要这3个条件？
优恪网阅读(67521)
一碗食味上乘的米饭应该这样：外观油光发亮、清澈透明，饭粒整齐胀而不破；气味清纯不刺鼻，近闻具有新米米饭清香；味觉清淡香甜，反复咀嚼味道不变；吃到嘴里成团具有黏性；硬度适宜，具有弹性。
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冰块外面裹棉被，会更快融化吗？
中国数字科技馆阅读(33753)
棉被会把冰块“闷”融化吗？ 制作冰淇淋最快的方法是什么？世界海拔最高的铁路青藏铁路为什么不怕冻土路基融化呢？本期《微专栏》，咱们聊聊与保温、制冷相关的有趣话题。
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一不小心，你呼吸的可能就是臭氧？
《知识就是力量》杂志阅读(43672)
天空晴朗、风和日丽时，不要以为空气就一定好，其实可能隐藏着臭氧污染，“大口呼吸”一定要慎重哦！当我们防备雾霾这样“看得见的健康杀手”时，也不要忘记还有臭氧这样“看不见的健康杀手”！
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量子世界中，粒子是如何穿“墙”而过的？
中国科普博览阅读(43283)
对普通人来说，从墙这头到墙那头，除了翻墙外别无他法。且莫要沮丧，从物理学的角度来看，“穿墙而过”是可以实现的，只不过是在原子尺度的微观世界里。
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