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涮锅、老火锅、打边炉,都到碗里来
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吃完这一锅,无论是多冷的天气,必是大汗淋漓。 ...
从中东到广东,酥点的穿越世界之旅
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千层酥、羊角酥、萝卜酥、皮蛋酥,统统酥到骨头里 ...
面对黑暗料理要有一颗永不畏惧的心:吃广州的水蛇
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广州人买蛇要跟宰杀讲清楚,不要蛇胆的话,就少收一些钱,而说了要蛇胆却不小心弄破,是要给人赔礼道歉的。... ...
广州&香港:在深井村,叹深井烧鹅
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深井烧鹅这种东西,不是用来吃的,而是用来“叹”的。 ...
布拉肠粉和抽屉肠粉,你分得清么
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周国平说:“已婚男子为自己订立的两点守则:一、不为了与任何女子有暧昧关系而装出一副婚姻受害者的苦相;二、不因为婚姻的美满而放弃欣赏和结识其他可爱的女性。”这和品尝肠粉一模一样。... ...
茶碗蒸和土瓶蒸,藏着一个国家的民族性
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一边是资源匮乏而惜物,一边是地大物博而铺张。 ...
南卤北酱,五香牛肉哪家强
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张大千八十岁那会儿,还亲自烧卤牛肉给二十多的小姑娘吃,这能不是真爱么? ...
米线、米粉、线面和面线有什么区别?
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台湾面线,一个阅历丰富的老男人 ...
上海炸猪排和港式炸猪排真的很不一样
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好像是“孤独”两个字,拆开来看,有小孩,有水果,有走兽,有蚊蝇,足以撑起一个盛夏傍晚的巷子口,熙熙攘攘,人味十足。... ...
在火热的重庆,吃澈凉的冰粉
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重庆人吃了好东西喜欢说:“好巴适哦”,正是对食物所带来的熟悉感的眷恋,是这个城市怀旧调调的体现。... ...
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