国家肥肠地理：中国最好吃的肥肠在哪里？
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很少有人知道，猪是一种体脂率极低的哺乳动物。普通家猪的体脂率维持在15%左右，而野猪更是低达8%。对人类来说，这是只有狂热健身爱好者才能企及的门槛。...
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中国的烧麦起源于何时何地？
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发源于西亚新月沃地的小麦，是人类饮食史上最重要的原材料。质地坚硬、不易消化的植物种子，在碾磨成粉后，加水重新揉捏塑形，只需简单的加工，就能变成了精美的面食。...
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是谁把明前绿茶捧上了神坛？
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最晚从十八世纪起，茶必明前、越早越贵的风气弥漫在这个国家。淡薄无味的明前茶成了送礼佳品，而爱茶人自己喝的却是谷雨茶。究竟是谁，把明前茶捧上了德不配位的神坛。...
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为什么说杭州真正的代表名菜是包子？
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总之，杭州人眼里，但凡蒸熟的面点，大多可以用“馒头”形容。究竟是什么原因，让“小笼包”与这座分不清包子馒头的城市牢牢联系在一起。...
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- 食味艺文志：书斋里的饮馔杂谈，舌尖上的艺文景观。知道日报是百度知道重磅推出的品牌内容栏目，泛生活领域的专业知识问答平台。基于百度知道强大的问答平台基础和良好的用户口碑，知道日报甄选广大网友深感兴趣的泛生活领域问题，涉及生活、科技、互联网、健康、环境、天文等几十个分类，邀请专业机构、专家学者，向读者提供专业优质的回答。
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