中国最好吃的凉面在哪里?

中国最好吃的凉面在哪里?

凉面,是最能跨越地理空间,打破界限的点心。 ...
为什么说韭菜是中国人餐桌的最爱?

为什么说韭菜是中国人餐桌的最爱?

“韭”是个很特殊的汉字。在中文里,几乎所有描述蔬菜的汉字,都有一个表意的“艹”头。... ...
都说日本料理源起自中国,为什么今天的高端中餐要模仿日料?

都说日本料理源起自中国,为什么今天的高端中餐要模仿日料?

如果让你开一家人均RMB2000的中餐厅,你会选择怎样的风格路线? ...
为什么说青梅才是最能代表中国的水果?

为什么说青梅才是最能代表中国的水果?

梅子的拉丁语学名是Prunus mume。Prunus意为蔷薇科植物,mume则是中文“梅”的音译。 ...
国家香椿地理:香椿对中国人有多重要?

国家香椿地理:香椿对中国人有多重要?

香椿,并不像它的名字一样温文尔雅。相反,这是一种锋芒毕露的蔬菜。 ...
江南春天最好吃的一道菜是什么?

江南春天最好吃的一道菜是什么?

“笃”并不是一个普通话里的汉字,几乎所有包含“笃”字的词语,都来自南方方言,比如“病笃”“笃定”“笃实”等等。... ...
是不是所有生蚝都能生吃?

是不是所有生蚝都能生吃?

在没有任何烹饪技巧的加持下,生吃蚝的体验,与蚝的品质直接相关。 ...
《风味人间3·大海小鲜》为什么能在美食纪录片脱颖而出?

《风味人间3·大海小鲜》为什么能在美食纪录片脱颖而出?

《风味人间3·大海小鲜》收官了 ...
中国人过年,为什么喜欢吃红色的食物?

中国人过年,为什么喜欢吃红色的食物?

如果要在“中国”后面跟一个描述色彩的词,红,是第一首选。 ...
国家烧烤地理:中国人为什么爱吃烧烤?

国家烧烤地理:中国人为什么爱吃烧烤?

烧烤是最特殊的存在。 ...