零脂肪食物，吃了不会长胖吗？

零脂肪食物吃了没有长胖风险？教你一眼看穿商家小心机

在肥胖和高血压等慢性疾病的盛行下，狗狗发现现在人们的健康意识越来越高了。

对于吃的选择上是既要求美味，还要求健康。

这不，很多商家在开发和宣传自己的商品时，纷纷的都尽可能给它们贴上健康的标签。

比如零脂肪。

当然，这样的标语确实也吸引了一大帮想要减肥减脂朋友的眼球，一个个仿佛跟看到了瘦身的救命稻草似的，对此趋之若鹜。

不过这样所谓的“零脂肪”食品真的能帮助大家减肥减脂吗？

狗狗今天就带大家来看看这宣传背后的真面目，相信看完这篇的你估计会有不同的想法哦。

接下来您将看到：

1. “零脂肪”真的等于“零热量”吗？

2. 吃 “零脂肪”食物真的能少长胖吗 ？

3.如何正确选择食物，躲避过多能量的摄入呢？

减肥就是减脂，这种标语听多了，真的很容易误导大家。

让很多不了解食物营养成分的朋友都以为，这减肥只要注重减脂，注意脂肪的摄入就好了。

但事实可并非如此。

要了解自己吃进去的食物是否有长胖风险，得先从了解食物产能营养素开始。

产能营养素

人体摄取食物的时候，一方面是为了获得营养，另一方面就是为了获得能量。

而人体所需要的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪以及蛋白质这三类营养素。

这三者也因此被称为产能营养素。

它们经消化转变成小分子营养物质，然后通过分解代谢释放能量。

1g碳水化合物能产生能量4千卡

1g脂肪为9千卡

1g蛋白质为4千卡。

所以只是打着“零脂肪”的标签的食物，也不代表它就是“零热量”，关键还得看看它的营养标签上碳水化合物以及蛋白质的含量。

不过说到这，还是有朋友在问，就算零脂肪的食物有能量，但是不是它比其他一般普通的零食长胖的风险要低很多呢？

关于这个问题，狗狗决定拿实例说话。

零脂肪头号网红：乳酸菌饮料

狗狗翻了下某宝平台，当属“零脂肪”乳酸菌饮料最多。

一看它们的营养成分表，零脂肪确实是零脂肪，连反式脂肪酸也不含，但细一看，

就小小的一瓶100毫升乳酸菌饮料，喝下去就有10克糖进入身体了。

10克糖有些朋友估计没啥概念，那狗狗把它与大家心里都标属为发胖饮料的可乐对比下就清楚了。

就上图大家可以看到，330毫升为一份的可乐，所含碳水化合物为35克，大家稍微换算下就会发现，

一瓶100ml所谓“零脂肪”乳酸菌饮料的含糖量竟然与100ml的可乐不分伯仲。

此外，狗狗一连找了几款“零脂肪”乳酸菌类饮料，发现有些所谓“零脂肪”乳酸菌饮料竟然每100ml能含有66克糖，几乎是可乐的2倍了。

就这样的零脂肪高糖饮料，大家还能相信喝它没有长胖风险吗？

狗狗想说，喝多了它该考虑的不应该仅仅是长胖问题，可能带来更多的是健康隐患了。

额，如果零脂肪高糖不能喝，那狗狗，我选择喝无糖，零脂肪的酸奶饮料不就好了？

嗯，可是可以，但是刚发酵出来的原味酸奶口感其实是特别酸的，而大家市面上看到酸奶的普遍口感，

都是后来添加了大量的糖后调出来的。

真正能做到无糖和零脂的酸奶，长胖风险虽然低，但那口感并不是大部分人能接受的。

销量自然也不会太好。

狗狗知道，很多人把酸奶当作减肥必备饮食之一，喜欢餐后来杯酸奶。

但其实酸奶普遍能量都不低，所以有减肥需要的朋友，喝了酸奶就要有意识的减少主食的摄入，不然这能量很容易超标哦。

听完狗狗这样一说，有朋友就沮丧了，感觉好像这既美味，还不会让人长胖的食物就不存在了嘛！

狗狗想说，与其一味地去选择或者相信商家打出来的“零脂肪、无糖”的商品，不如我们自己做到心中有数。

下面狗狗就教教大家如何正确的选择食物来控制自己每天能量的摄入吧。

其实，大家如果去超市买食品，其货架上的商品一般都是有营养标签的，而食物的能量就是营养成分表的第一位。

比如：下图是一款零脂肪全麦吐司面包的营养标签

第一排就写着每100g拥有986千焦的能量，千焦是我国能量的标示单位。

大家换算成常用的千卡，可用986除以4.18即可。

结果为986÷4.18=236千卡

200多千卡是个什么概念呢？

这么说吧，我们日常吃的一碗米饭的热量大约就是200千卡。

快步走路1小时，大概能消耗200千卡的能量。

大家日常爱吃的汉堡，一个的热量大概有590千卡。

所以这样的零脂肪全麦面包，吃上个3片的样子也就差不多相当于一碗多米饭的能量了。

对于不需要减肥的轻体力劳动者而言，男性一天需要摄入2250千卡的能量；而女性一天只需摄入1800千卡的能量；

看到这里，是不是觉得即使是“零脂肪”全麦面包，也是不能随意吃的了。

好了，有关“零脂肪”食物的真相今天狗狗就跟大家分享到这了。

相信下次再去逛超市或者是某宝的时候，再看到“零脂肪”“低糖”等标语时，大家就能读懂商家们的小心机。

知道如何去伪存真，正确选择适合自己的食品了吧。

总结：

1.“零脂肪”真的等于“零热量”吗？

当然不等于，还得看看食物中碳水化合物以及蛋白质的含量。

2.吃 “零脂肪”食物真的能少长胖吗 ？

就“零脂肪”乳酸菌饮料而言，喝多了反而有长胖的风险。

3.如何正确选择食物，躲避过多能量的摄入呢？

学会看食品的营养标签，第一排就是食物能量数值。

千焦单位÷4.18=千卡单位

对于不需要减肥的轻体力劳动者而言，男性一天需要摄入2250千卡的能量，而女性则需要摄入1800千卡的能量。

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发布媒体：好百科 作者：维他狗营养家