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西瓜和桃子一起吃能中毒？

科普中国微平台 2016-07-06 浏览222次

最近的一篇朋友圈，竟然把西瓜和桃子连在了一起，内容指出：“千万记住桃子不能与西瓜一起吃，会产生剧毒”。问题来了，看，网友们一直在问这个问题：

西瓜和桃子一起吃真的会中毒吗？

首先要很明确地告诉大家：说“西瓜和桃子一起吃会有毒，甚至丧命”，这么说其实是没有科学依据的。

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知己知彼，才能不被疯传的消息给忽悠了！

西瓜和桃子各有益处，科学知识要懂了，就不会道听途说了。

新鲜水果样品含有大量的水分，糖分丰富，口感极佳，是人民群众日常生活中非常重要的食物之一。《中国食物成分表（第二版）》中的数据显示，每100g新鲜桃子中，水分86.4g，碳水化合物12.2g，维生素C7mg，维生素E1.54mg，此外，还含有丰富的款物质元素，其中钾的含量达到166mg。新鲜桃中，也含有丰富的酚类物质，不同品种桃子中酚类组成不同，但主要结构类型包括酚酸、黄酮醇类、黄烷醇类及花色苷类，这些酚类物质均具有较强的抗氧化活性，对人体健康有益。

西瓜作为夏令水果，更是以其甜美多汁，成为了人们日常消夏水果的不二之选。西瓜含水量高达90%以上，糖含量也较高，瓜瓤中的糖含量一般为7%-11%。此外，西瓜还含有人体所需的提取营养成分和化学物质。根据《中国食物成分表（第二版）》，每100g西瓜瓤中，含有碳水化合物5.8g，总维生素A75g，胡萝卜素450mg，维生素C6mg，同时也含有丰富的矿物质元素。西瓜中也含有一定量的酚类物质和多种氨基酸。不过西瓜好吃也不宜多吃。

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西瓜和桃子一起吃真的是食物相克吗？

根据桃子和西瓜的营养成分可以看出，二者同食并不会产生所谓的食物相克。夏季天气炎热，多食不同种类的新鲜水果可以有效地补充人体流失的水分，还可以达到营养成分的互补，也是我们推荐的食用方法。大家也要注意，一定要做到食不过量。

另外，请大家在食用水果前一定要注意清洗干净，避免食用不洁净的食物导致中毒现象的发生。夏季气温较高，所有的水果一定要新鲜食用，如西瓜，切开后尽量一次食用完毕，不要暴露在空气中过久，防止食用变质食物导致对健康的损害。

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夏季吃水果腹泻腹痛，也许是这些地方你没做好！

在炎热的夏季，有些朋友吃了西瓜或者桃子之后出现了一些不良反应，比如腹痛或者腹泻，出现这样的状况，可能会有以下原因。

①食物新鲜度差：夏天温度这么高，有些时候买到的水果可能经过了一天的高温环境，细菌更容易滋生；尤其是对于已经切开的水果，这点更加需要注意。

②储存温度（高温）：有研究说明，在夏天，对于西瓜，最好是现切现吃，切开之后常温储存勿超过4小时。以避免细菌滋生。对于桃子，保存性相对更差，容易腐烂。

③储存温度（低温）：有很多朋友习惯地先把西瓜放到冰箱里面，吃凉爽的西瓜，冷藏后的西瓜虽然甜，可是对于大家的脾胃是很大的挑战，尤其对脾胃虚弱的人来说，过凉的食物会导致腹胀、腹痛甚至呕吐。

④食不过量：再好的食物，都要适量食用。新版的膳食指南建议成年人，每日水果类的摄入量为200-350g，所以即使再喜欢，也要控制好数量。

在夏天，因为天气原因，很多人不爱吃饭，喜欢多吃水果，但是特别提醒大家，饮食讲究平衡。在这个“食物相克”不断出现的时代，需要我们自己对于食物，对于营养有正确的认识。