一篇看了能降温的文章！中国古代夏天能吃到冰淇淋嘛？

我是小妖怪，逍遥又自在。

喷火不眨眼，烤你不放盐。

三伏天的季节，躲在凉爽的空调房

吃着冰淇淋，喝一口冰镇汽水，快乐似神仙。

与其说我爱夏天，不如说我爱

在古代冰淇淋和汽水那是只有贵族才能享受的奢侈品。

科普时间到！

由于缺乏制冰技术，

古人在夏天想要用冰块降温只能依靠冬天储存的冰块，

奢侈的用冰块制作饮品甜点自然是贵族皇室享有的特权。

大约在唐朝末年，

人们偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热，

使水降温结冰，

于是在夏季人们也可以制冰了。

古人将奶制品冰冻制成“冰酪”，

这就是最早的冰淇淋。

之后，冰酪由马可波罗传入欧洲，

在此之前，

欧洲人民即使是皇室也只是尝过冰雪冷冻酒类，

或用蜂蜜、果汁等搅拌制成冷冻食品。

与此同时，

欧洲人发现了带汽的天然矿泉。

这些冒泡的水被认为具有疗愈功效，

因此成为了养生治病的贵族饮品，

这也是最早的苏打水。

进入19世纪后，

由于工业发展，

汽水和冰淇淋的制作也进入了规模化生产。

为了掩盖苏打水作为药品的苦味，

药剂师们开始在汽水中加入糖浆、椰子酒等调味饮品，

受到民众狂热的追捧。

打开了新世界大门的药剂师，

开始向调酒师的目标一去不复返。。。。。。

于是1875年，

冰淇淋苏打汽水的面世，

将Soda fountain推上热潮的顶点。

二战时期，可口可乐和冰淇淋更是成为了美国大兵的精神支柱。

而在中国，冰淇淋和汽水是从清末一起进入中国的。

虽然冰酪算得上冰淇淋的祖宗，

但事实上，这个时候冰淇淋才正式出现在国内市场。

清朝末年，

最早的网红冰淇淋和汽水就是荷兰水和天津起士林冰淇淋，

这俩可是请到了正宗的皇家代言人！！

（慈禧太后，就是荷兰水的忠实客户。）

（天津的起士林的冰淇淋，宣统皇帝常常派太监去囤两大桶。）

到了民国时期，

最受欢迎的冰淇淋汽水成了国产的金山牌汽水和美女牌冰淇淋

（北京东交民巷的六国饭店里，摆的都是金山牌汽水。）

（1930年，中国出现了第一个冰淇淋品牌，它是当时中国最畅销的冷饮品牌。）

新中国成立后，光明牌冰砖接手了美女牌冰淇淋的地位，

而八大厂生产的汽水尤其是北冰洋汽水广受欢迎。

改革开放后，

外国资本进入中国，

但可口可乐、百事可乐、和路雪这些品牌仍然是普通人难以承受的高消费品，

最受人们欢迎的还是国产的老冰棍、七个小矮人和健力宝

进入21世纪后，

各种各样的冰淇淋汽水让人眼花缭乱。

不知道该从那个颜色吃起的三色杯

“你吃什么？”“随便”

风靡全校的绿舌头

冰过之后更美味的旺旺碎冰冰

那个时候还分不清百事可乐和可口可乐的区别，

只会为了雪碧和可乐哪个更好喝而争论不休

而到了如今，

网红产品层出不穷，

肥宅快乐水虽然牢牢占据首位，

但包装漂亮的网红汽水网红雪糕也吸引着人们的眼球。

没有冰淇淋汽水的夏天是不完美的，

左手巧克力脆皮雪糕，

右手肥宅快乐水，

双手紧握简单的快乐

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发布媒体：好百科 作者：减史