糖尿病人，哪4种食物尽量别碰？

近年来，患有糖尿病的人越来越多，血糖高最忌讳的是高糖食物，因此糖尿病患者在进食过程中必需谨慎，应尽量避免接触含糖量较高的食物。但是在日常饮食中，很多食物或饮品看起来好似与“糖”关系不大，偏偏却又与“糖”沾亲带故，如以下四类食品，就是糖尿病患者或者徘徊在糖尿病边缘的人需要避免的“饮食雷区”。

蛋糕面包

烘焙食品如蛋糕、面包等，主要食材大多是精加工的小麦粉，淀粉含量高，升血糖的速度也很快。为了增加口感，烘焙食品在制作过程还会添加许多白砂糖、奶油、起酥油、食用油等食材，这些食材不但是高糖含量的食物，而且也属于高油食品的范畴。另外，这类食品中通常含有较多的反式脂肪酸，反式脂肪酸是一种对人体有害的脂肪酸，是诱发心血管疾病、糖尿病、肥胖等常见顽固疾病的高危因素。因此，血糖高的人应尽量避免蛋糕、面包等一类的烘焙食品。

糖醋食品

在外就餐，经常会吃到糖醋菜品，如糖醋里脊、糖醋排骨等，因其口感酸酸甜甜非常爽口，因此颇受人们欢迎，但是对于血糖高的人来说，却应杜绝吃此类食品。糖醋食品的三大特点即是：高糖、高油、高盐，因此血糖高的人吃了之后不但不利于血糖的控制，如果经常食用此类菜品，还极容易诱发糖尿病并发症，如高血压、冠心病等。即使是身体健康的普通人，如果经常吃此类食品，也是极容易导致肥胖的，不利于健康体重的保持，因此，在外就餐时，应尽量远离此类菜品。

米粥

米粥，看起来清清淡淡，食材也很单纯，似乎更适合人们食用，但事实上，对于高血糖的人来说，和米粥也需要注意方式。米粥一般是精加工的大米煮制而成，又因为它软糯、稀疏，更利于人们吸收，因此升糖的速度也会更快。尤其是煮的时间较长、粘稠度更高的米粥，更加不利于糖尿病人喝。很多粥道馆里出售的米粥，更需要引起血糖高的人的注意，因为外卖的很多粥品，或多或少添加了白砂糖，用以增加粥的口感，如果你的血糖较高或患有糖尿病，这种米粥就更不能购买饮用了。

果汁

无论是市售果汁还是自己用水果鲜榨的果汁，都不适合血糖高的人喝。市售的果汁中因含大量的糖，即使是那些标榜了没有添加白砂糖、蔗糖等的果汁，其实也含有“果葡糖浆”。“果葡糖浆”本身就是高浓缩的糖，含糖量比直接添加糖还要恐怖。而自己用水果鲜榨的果汁同样不宜糖尿病患者喝，即使健康的人也不宜多喝。

水果中含有大量的水分和膳食纤维，吃水果时，一次吃一个就会让人有满满的饱腹感。如果把水果榨成果汁，不但膳食纤维会大量的丢失，一杯果汁往往需要几个水果才能榨满，无形中增加了果汁的含糖量。虽然水果中的糖是以果糖为主，不会直接进入人的血液，但过多的摄入果糖，不但会造成肝脏的负担，还会增加肝脏制造葡萄糖的量，进而还是会影响到血糖的控制。因此，高血糖的人还是应该避免喝果汁，适当食用水果为宜。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。如需转载，请注明版权!

标题：糖尿病人，哪4种食物尽量别碰？ 网址：http://www.jrxk.cn/view/178032.html

发布媒体：好百科 作者：王桂真