腊八：清粥一碗如常过，乡心万里入梅花

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今日腊八，一年岁尾的重要日子。

我们纪念它从一个“馋念”开始，有一碗粥，又有一碗面，，还有一罐腊八蒜。

但儿时总被父母笑“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，而如今最馋的却是父母，思思念念为儿女。

我想说：爸妈爸妈你别急，又是一年腊八时，归家可期。

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旧时北京，别说喝腊八粥，光是提起，谁的嘴上不立时生出一种甜甜腻腻的感觉。

时节未到，家里主妇便出门，筹齐十八种干果，糊糊涂涂熬成一大锅。

俗话说：“腊七腊八，冻掉下巴。”呼噜呼噜喝一碗，冰冻全消。

时过境迁，家有暖炉热汤，但人们仍舍不得舍弃这个麻烦，因为小小文火熬成的甜蜜。

掀开的是年的序幕，腊八粥暖，春节不远。

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我们常说，十里同乡不同俗。

在陕西关中一带，一碗腊八面是他们的馋。

每逢腊八，天还未亮，手巧的婆姨便操起擀面杖咣当咣当，拉扯成长条放入红豆熬的汤，萝卜、豆腐、鸡蛋肉的臊子，“吱—啦—”一声，满屋浓香弥漫。

它惊醒了梦中的孩儿，异乡人的味蕾。

面条细长，情深意长。

那一节一节往你身上缠的，还有乡里的人，面里的情。

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据我所知，腊八蒜从没有卖的，总是自制。

又没有什么特别的秘方，也不需要复杂的手艺，只消把蒜装进罐子，倒上陈醋，放置靠北的窗上，便齐活儿了。

但别看它小小一颗，却讲究时机，老一辈说：“腊八蒜只能腊八泡，早一天晚一天都不绿。”

倒是神奇，人们掰着手指巴望春节时，年三十一到，白蒜瓣犹如翡翠青绿可爱，就着饺子，换来蒜香甜辣的团圆之日。

人生总有一些事情值得等待，

因为正是选择了等待，

才看到了希望，

蒜绿了，年来了。

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什么是幸福？

幸福是包围着你我的热气与油烟。

什么是馋念？

馋念是稚子孩童的节日美食，是故乡人的牵绊，也是天涯游子的一碗相思。

年年岁岁长相似，岁岁年年又腊八。

清粥小菜如常过，乡心万里入梅花。

今日是好日，新春不远，团圆有期。

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