吃巧克力真的可以止咳吗？

每当我们感冒咳嗽的时候，都会感到十分痛苦，严重时喉咙会有干干的感觉，这时我们总会想到来一杯温水来缓解喉咙的情况，但其实，可可就是一种很不错的止咳食物。

有研究发现，可可中的成分“可可碱”具有止咳的效果，甚至可能比知名的药物“可待因（一种存在于罂粟中的生物碱，含量占0.7%-2.5%。）”的效果更好。不过，虽然热可可暖身子又能润喉，但其实想要止咳，吃固态的“巧克力”效果更好，这究竟是为什么呢？ 

英国赫尔大学（The University of Hull）进行的一项研究指出，巧克力可能具备抑制咳嗽的效果，研究小组针对欧洲163名咳嗽者进行实验，让他们分成两组，其中一组服用一般处方，另一组服用高可可巧克力。结果发现服用巧克力的组别，竟在2天内症状出现显著的改变。 

带领研究的赫尔大学教授、心血管呼吸系统专家、国际咳嗽研究学会创会成员莫里斯（Alyn Morice）表示，在此之前也有一项由伦敦帝国理工学院进行的研究也指出，巧克力中的生物碱“可可碱（Theobromine）”比可待因抑制咳嗽的效果还要好。莫里斯推测，这可能是因为可可碱较为黏稠，能够附着在喉咙并形成一层保护膜，因此有可能有止咳的效果。 

虽然这样的效果和蜂蜜、柠檬等糖浆的效果类似，但莫里斯认为巧克力更好，因为还可能带来其他健康好处，莫里斯建议含着巧克力慢慢舔，就可能有帮助改善咳嗽症状的效果，但不要喝热巧克力，热巧克力不容易长时间停留在喉咙中，因此效果可能不好。 

而巧克力中的咖啡因、可可碱等成分，也具有扩张气管的作用，因此可能有助于止咳，同时也曾有报告指出，可可多酚具有杀菌作用，可能对预防细菌感染所造成的感冒有正面的帮助。 

巧克力中的可可碱除了有良好止咳效果外，还能帮助放松，甚至不只是止咳，吃巧克力也有助于预防感冒，但要注意选购可可含量70％以上的黑巧克力，同时也不能吃太多。当然，可可碱也能促进新陈代谢、温润身体，有助提高人体的免疫力，而且可可还含有具杀菌效果的儿茶素，都可能有助于预防感冒、流感。

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发布媒体：好百科 作者：MY分享站