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“奇异果”、“猕猴桃”还傻傻分不清楚?
奇异果?猕猴桃?放在一起貌似笔者也需要仔细考量一番,就好像是菠萝和凤梨,香蕉和芭蕉在一起让大家都傻傻分不清楚。
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猕猴桃的传奇故事
猕猴桃原产于中国,本来是一种野果,但是直到上世纪初,一位新西兰的女教师将它带回国,发展演变才被称之为奇异果。经过漂洋过海,被戴上了“海归”的光环,奇异果被转回国内便成为了进口水果,身价猛增。
猕猴桃的婀娜多姿
猕猴桃和奇异果在外形何色泽上极其相似,但是奇异果大小更为均匀,形状更为规则,表皮绒毛较为均匀,果实看起来美观精致。猕猴桃的果实相对来说会大一些,绒毛粗大,分布无规律,看起来外貌较为粗枝大叶,如果您是外貌协会的成员,可能奇异果是您比较适合您。
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营养价值孰重孰轻
两类果实相比较,营养成分基本一致,富含维生素C、镁、钾等营养物质,与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供叶酸,泛酸,钙,铁和维生素B6以及其它维生素和矿物质以及其它微量元素,但是每一种营养成分的含量奇异果相对猕猴桃来说要高一些。
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不一样的口感、不一样的价格
奇异果在果实稍硬一些的时候食用口感较好一些、肉质较为细腻,但是猕猴桃恰恰相反,猕猴桃成熟初期肉质较硬,口感较为酸涩,等到熟透时再食用口感、甜度等较好。猕猴桃历经层层变换,身价比起猕猴桃要高一些,在选择的时候还是要根据自己的需要进行选择,毕竟自己需要的才是最合适的。
编辑:鲁凡英
(专家:阚翊宁,国家高级公共营养师,科普中国微平台原创首发)
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发布媒体:好百科 作者:科普中国微平台