为什么他们减脂效率比你高？是因为吃了这个…

“管不住嘴，迈不开腿”

那么有没有一种方法

可以吃过瘾还能瘦呢？

当然有

粗粮就是你的减肥救星

今天小编就给小伙伴们唠一唠“GI”

GI=血糖升糖指数

通俗来讲，吃下去的食物经过消化道分解后，会左右身体的血糖浓度。一般而言，含碳水化合物越多，越精细，消化吸收越快的食物，就会让你的血糖浓度提升越快；反之就越慢。

因此让血糖值上升越快的食物，其GI值就越高。消化吸收快，就会诱使身体分泌较多的胰岛素，自然而然就会加速脂肪的合成，让我们长胖。

低GI的食物进入胃肠道后停留时间长，吸收率低，饱腹感好，血糖波动小，自然也不容易长胖。

高GI食物

米饭类：白米饭，炒饭，煲仔饭，盖浇饭，米粉等；

面食类：白面条，白面包，白馒头，包子，煎饺，汤包，馄饨，饺子，馅饼，粉丝等；

点心零食类：蛋糕，花式面包，三明治，汉堡包，能量棒，糖果巧克力，月饼等；

这些食物坚决杜绝，绝不让他们影响我们的减肥大计。

低GI食物

低GI食物就是我们常挂在嘴边的粗杂粮。粗粮一般泛指粗加工的食物，分为谷物类、杂豆类、块茎。

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、大麦、燕麦、养麦等；

杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、小扁豆；

块茎类：红薯、山药、马铃薯，藕；

除了我们常见的豌豆、扁豆、黑豆等豆子，山药、马铃薯、芋头等很多人都误以为是蔬菜，因为它们水分多，所以碳水化合物含量会比传统的米饭等主食稍低一些，同时这些食物富含膳食纤维，所以GI低，饱腹感更强。

粗粮更利于健康

即使不考虑瘦身，粗粮也是非常有利于健康的选择。

① 丰富的B族维生素+矿物质

富含维生素B1、B2、B6、烟酸、泛酸以及钾元素和钙元素等矿物质，可以增进食欲与消化功能，维护神经系统的正常功能。

② 膳食纤维含量高

粗粮中膳食纤维多，能量密度较低，饱腹感好，可使摄入的能量减少，有利于控制体重，防止肥胖。适量的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，起到润肠、防止便秘的作用。

③ 调节血糖

粗粮因为消化速度慢，所以有利于保持平稳的血糖水平，延长饱腹感，肚子饿一般都是因为血糖降低的原因。

粗粮该怎么吃？

用粗粮来代替平常吃的米面更开始可能会不适应，所以在代替之初可以在粗粮中加入适量白米饭，按照比例混合搭配，慢慢的切入粗粮为主。

在减脂道路上

正所谓“三分练七分吃”

由此可见“吃”是一门大学问

在品尝美食的时候自然减脂

是生活中再美好不过的事儿

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发布媒体：好百科 作者：瘦身日记