OH My God！我国的火锅竟然已经称霸世界了，不服来战

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

俗话说“民以食为天”，中国自古就以独特的美食闻名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中国的美食受到了全世界人民的青睐。不必说香酥可口的北京烤鸭，也不必说味美肉嫩的南京盐水鸭，更不必说肥而不腻的上海酱鸭！

中国美食可以说是世界之最，种类是全球最多的，不同地区地域的食物，有不同的处理方法，一样的食材百样的吃法。但有一个美食大家的认可程度应该是相似的，那就是火锅。

现在火锅已经不仅仅在国内出名，外国友人来中国旅游，一定是要吃中国美食的，而火锅是中国影响力最大的美食之一。很多外国人朋友在品尝到火锅的魅力之后，也深深的被它的美味折服。火锅这道美食已经是名声在外了

很多中国人很喜欢吃火锅，而对于来中国的外国人，对火锅的喜爱也是让人叹为观止。因为外国没有火锅，在外国，吃饭很讲究干净卫生。当他们第一次看见火锅这样的方式吃饭，很不理解，觉得很不卫生。

但当他们将信将疑试尝了一下火锅的味道后，就一发不可收拾。连不会用筷子的他们也因为火锅练就了一手好手法。他们认为这样的方式吃饭，大家坐在一起边吃边聊，十分热闹。

吃火锅需要配上酱料，外国人觉得中国吃火锅酱料非常好吃，经常能用芝麻酱配米饭吃好几碗。可见酱料对外国人的吸引十分的大。另外不止酱料，火锅汤底因为混合了各种肉类蔬菜等涮的汤汁，外国人经常拿着锅就一饮而干，他们觉得火锅汤底简直就是人间美味。

对于外国人来说，对火锅的喜爱也让小编想不到呢，有一网友吐槽：到最后直接拿锅底浇到米饭，吃火锅拌饭，并表示之前不带他们简直不拿他们当朋友。

很多外国人在吃火锅时，都必须要拍照，他们认为能吃上一顿火锅是非常自豪的一件事。当问起“外国人对于吃火锅是怎样的体验时”，网友们很不客气的出卖了他们的歪果朋友：

@大所以：第一次带外国朋友吃火锅的时候，各种菜、肉和锅底端上来之后，歪果仁特别天真地问我，材料上齐了，那这顿饭谁做？我不要脸地说，我做，大家向我投来了钦佩滴眼神儿……

@Ivy Dai：之前教书的时候有个外教（美国人）在成都教过2年书，说火锅是他一辈子的噩梦。我说为啥？他说：锅里东西吃完后，看着半锅飘着密密麻麻的花椒，他想不能这么浪费，得把汤喝光！于是……

@無為：“当年我就是因为中国的火锅、宫保鸡丁、红烧肉......留在中国的。”外教边吃糖醋排骨边说。

火锅对于中国人来说也是很多人喜欢的美食，但看现在的情形，外国人吃起火锅来比中国人还猛。

一个火锅就可以把外国人征服，那中国这么多好吃的是否可以征服全世界呢？

开心小建议：

吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。而且吃时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内。此外，吃火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡。因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”。

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发布媒体：好百科 作者：酱菜美食