俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”这个真实事件引起大众的关注：
鑫鑫今年4岁了，已经上了幼儿园了，是一个十分可爱的孩子。鑫鑫妈妈很喜欢吃炒土豆丝，可能是遗传了妈妈吧，鑫鑫也特别爱吃土豆丝，几乎是天天都要吃。所以妈妈到了菜市场就会买很多的土豆屯着。这天早晨，妈妈像往常一样给鑫鑫热了牛奶，炒了土豆丝，打开饼干，准备好了早餐，鑫鑫吃完早餐还要上幼儿园去呢。
妈妈把鑫鑫送到幼儿园看到鑫鑫进了教室才放心离开，然后去上班。可是妈妈刚上班不久就接到幼儿园老师的电话说鑫鑫身体不舒服，让她去看看。由于当时妈妈正在见一个客户，所以没有及时去幼儿园。再接到老师的电话时，鑫鑫正在去医院的路上。可是等妈妈赶到医院后，鑫鑫已经离开了人世。
这让鑫鑫妈妈怎么都接受不了，早晨她送孩子的时候还好好的，怎么突然就没了呢？妈妈一直说是幼儿园老师虐待或者是体罚鑫鑫才会导致这样的结果，直到医生告诉她孩子是中毒身亡。医生问她早晨给孩子吃了什么，然后鑫鑫妈就说有炒土豆丝、牛奶、饼干。医生问她土豆是新鲜的吗？鑫鑫妈说不是，一个星期前买回来的，而且发芽了。医生说，这就是鑫鑫中毒的原因。
因为土豆在发芽后，芽孔周围含有大量的龙葵素，它是一种神经毒素，可以抑制呼吸中枢。在烹调发芽土豆的时候未能去除或者是破坏掉龙葵素，食用后就会发生中毒。轻者会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻的现象；严重的话会出现昏迷、抽搐，最终因呼吸中枢麻痹而导致死亡。
所以各位妈妈要引起注意了，千万不要给孩子吃发了芽的土豆，在吃之前可以买新鲜的土豆，不要让鑫鑫的悲剧再重演。?从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是那一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚多巴胺，会导致一些食道、肝的疾病。
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标题：4岁男孩再没醒来，妈妈做的早餐 网址：http://www.jrxk.cn/view/59235.html
发布媒体：好百科 作者：酱菜美食
