“啤酒肚”和啤酒有关系吗？

▌啤酒肚是喝啤酒导致的吗？

啤酒肚，英文名叫“beer belly”，其实是腹部肥胖的俗称，是因为脂肪在内脏器官中积累所致的。有研究数据指出，啤酒对腰围没有特别的影响，更多的可能是导致全身发胖，所以啤酒肚不是喝啤酒导致的。

啤酒肚主要和不健康的生活方式（如偏爱高脂肪高糖食物、不爱吃膳食纤维丰富的食物、缺乏运动）有关，也可能跟基因、压力状态下的激素紊乱、以及长期接触高浓度的皮质醇激素类药物等有关。

▌腹部肥胖的判断标准是什么？

目前公认，腰围是衡量脂肪在腹部蓄积程度的最简单、实用的指标。判断标准（中国）：男性 ≥ 85 厘米，女性 ≥ 80 厘米为腹部脂肪蓄积的界限。

此外，腰臀比（腰围和臀围的比值）也可作为判断腹部肥胖的标准。男性大于0.9、女性大于0.85都被认为是腹部肥胖。

而且数值越大，腹部肥胖的问题就越严重，患相关疾病的风险也越大。

▌啤酒肚对人体有什么危害？

啤酒肚（腹部肥胖）和很多疾病有关，如高血压、2型糖尿病、心血管病、多种癌症等。

例如，研究表明，腹部肥胖的男性患高血压的危险约为腰围正常男性的 3.5 倍，其患糖尿病的危险约为 2.5 倍。

▌怎么预防和消除啤酒肚？

1.加强体力活动和锻炼

提倡采用有氧活动或运动，有氧运动多为动力型的，并有大肌肉群(如股四头肌、肱二头肌等)参与的运动，例如：走路、骑车、爬山、打球、慢跑、游泳、划船、滑冰、滑雪等。

如果平时工作较为繁忙，建议晚饭1小时后进行散步或快走，确保每天至少运动30分钟，并充分利用周末进行爬山、骑车、游泳等。

平时应尽量创造多点活动的机会，如：

1公里内用步行替代坐车；短途出行骑自行车；提前一站下车而后步行到目的地；5层以内的楼梯尽量步行；减少静坐 (如看电视、玩电脑) 的时间，以及多帮家里做一些家务活等。

2.保证均衡饮食

不过分限制总热量，相较原摄入量，每日减少摄入 300～500 大卡热量。低能量膳食时应适量补充复合维生素和锌、铁、钙等营养补充剂。

控制碳水化合物和脂肪的摄入，多吃粗粮（如燕麦、糙米），少吃精制米面，避免甜食、油炸食品等，尽量选择植物油，少用动物油、人造奶油等，并减少用油量。

增加膳食纤维的摄入，可多吃粗粮、新鲜蔬菜、水果、豆类及菌藻类等；补充优质蛋白质，如鱼肉、蛋奶以及豆制品等。

避免含糖饮料，以白开水和清茶为主，少喝浓茶和加糖加奶的咖啡、并控制饮酒量。

尽管喝啤酒和啤酒肚没有必然联系，但也不能肆无忌惮地喝啤酒。建议尽量减少不必要的喝酒应酬，如果非得喝酒，则应限量。

中国营养学会建议成年男性每天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°的白酒75克，或高度白酒50克。

3.建立良好的饮食习惯

吃饭定时定量、细嚼慢咽、早餐不漏、晚餐不太晚、睡前不吃东西、少吃零食（尝试放在视线不可及的地方）等。

尽量不在外面吃过于油腻的饭菜；在家做饭时避免一次性做太多（不自觉去吃剩饭剩菜）；饥不择食时避免到快餐店或超市狂吃炸鸡翅等高能量食物。

4.保证充足的睡眠

建议每天保证足够的睡眠。

5.保持乐观积极的心态

以平和心态看待减肥，不急于求成，做到循序渐进和坚持不懈；学会控制情绪，避免郁闷烦躁，适当舒缓压力，对生活充满热情。

6.必要时进行药物治疗和减重手术

目前仅有一种减肥药物 -- 某种胃肠道脂酶抑制剂，获准长期使用，它可以使体重显著降低 5%～10%，建议用药时适当补充些维生素 A、D、E 等脂溶性维生素。

如果极度肥胖或有严重肥胖并发症，可考虑进行手术治疗，包括胃肠道手术和局部去脂术。

参考资料：

1.M Schütze, M Schulz, A Steffen, M M Bergmann, A Kroke, L Lissner and H Boeing.Beer consumption and the ‘beer belly’: scientific basis or common belief? European Journal of Clinical Nutrition.2009.

2.Location of body fat can increase hypertension risk.American College of Cardiology.2014.

3.中国营养学会.中国居民膳食指南.

4.卫生部疾控司.中国成人超重和肥胖症预防控制指南.

本文作者：刘萍萍，国家高级营养师，高级健康管理师

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发布媒体：好百科 作者：春雨医生