五仁月饼这么健康，为什么要被你们嫌弃？

中秋佳节，赏月吃月饼是传统习俗，随着经济的发展和生活水平的提高，月饼的馅料也变得越来越五花八门甚至稀奇古怪，然而传统的五仁月饼却屡屡遭人嫌弃，甚至被人叫嚣滚出月饼界，这就着实冤枉了。

首先，五仁月饼真的难吃吗？

五仁月饼作为经典广式月饼，制作和配料都是非常讲究的，正宗的五仁月饼其实非常美味可口，所以如果你不喜欢五仁月饼，有可能是你还没吃到好吃的正宗五仁月饼哦。

其次，五仁月饼的馅料营养价值其实很高

五仁月饼的馅料中主要包含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。

一、核桃仁：

是“以形补形”的代表，可起到滋养脑细胞和增强脑细胞的作用，含量丰富的蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸都是人体必需的营养物质；可有效促进血清白蛋白的增加，虽属于高脂肪性物质，但不会导致血胆固醇水平的显著升高，还可减少人体肠道对于胆固醇的吸收，溶解血液中的胆固醇。

二、瓜子仁：

含有丰富的不饱和脂肪酸、钾、硒、铁等微量元素、优质蛋白、维生素E等，可有效增强人体免疫力，起到降低血压、预防动脉硬化和心血管疾病的作用。

三、杏仁：

富含B族维生素、维生素C、钙、铁、磷、胡萝卜素和蛋白质等营养成分，具有止咳平喘、润肠通便的功效；脂肪油含量丰富，可有效降低胆固醇水平，保持心血管系统的健康。

四、花生仁：

营养价值媲美鸡蛋，高于粮食类食品，含有丰富的单不饱和脂肪，可促进热量的散发，起到减少有害胆固醇、降低高血脂的作用；含维生素E和锌，可有效抗衰老、延缓脑功能的衰退。

五、芝麻仁：

具有补中益气的功效，含维生素E、B族维生素、亚油酸、卵磷脂、多种氨基酸和铁、磷、钙等微量元素，可有效调节胆固醇，防止皮肤细胞被氧化，改善粗糙肌肤。

新鲜出炉的“五仁”新标准更做出了明确规范，明确指出使用如下五种原料作馅的月饼才能被叫作“五仁月饼”：核桃仁、瓜子仁、杏仁、橄榄仁、芝麻仁，以上未提到的橄榄仁也是好东西，它其实属于中药，具有润燥、醒酒和解毒的功效。

所以，五仁月饼的果仁们含有维生素、矿物质、蛋白等丰富的营养物质，可是能够起到降低胆固醇、抗癌通便和美容养颜的作用呢。当然啦，如果你实在真的确实吃不了五仁月饼的话，那就多吃些这类的坚果吧。

来自再康先生的温馨提醒：

月饼还有大量的油和糖分，大家还是需要注意一下不要一次性吃太多了，尤其是心脑血管疾病、高脂血症、高血压、糖尿病以及高尿酸血症的慢性病患者更要控制摄入量，如果吃起来不加节制的话，可是会给我们的身体带来负担的哦。

来自再康先生的小建议：

1、吃月饼时配清茶

清茶和月饼搭配可以帮助解油腻、促消化，甜月饼宜与花茶搭配，这样吃起来香甜无限；咸月饼宜与绿茶或乌龙茶搭配，这样吃起来清香爽口。

2、吃月饼时忌搭配冷饮和碳酸饮料

月饼本身较为油腻，如果加上冷饮、碳酸饮料的话，会增加消化负担，可能引起腹痛、腹胀、腹泻、恶心等胃肠道症状。

3、可以与水果搭配

选择橙子、奇异果等富含维C的水果搭配月饼，可对高蛋白和高脂肪物质的代谢起到抗氧化作用，帮助保护心脑血管。

4、不要在早上空腹吃月饼

由于月饼的甜腻特性，空腹吃月饼的话会刺激胃酸分泌导致泛酸，从而容易引起胃痉挛，建议在饭后半个小时到1个小时来吃。

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发布媒体：好百科 作者：再康为健康